这种水果味酸甜有特效，深受飞行员喜爱，李时珍一直吃到老

蓝莓，隶属于杜鹃科，蓝莓。多年生灌木的小浆果原产于北美。与其他水果相比，这种小果虽然看起来不太吸引人，但味道酸甜，但太小，但营养丰富。由于蓝莓水果具有很强的药用价值和营养保健功能，国际粮食及农业组织将其列为人类五大健康食品之一。

据美国、日本和欧洲的科学家说，经常食用蓝莓产品也能显著提高视力和消除眼睛疲劳。医学临床报告还显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生，防止近视，改善视力。

事实上，早在中国古代，人们就发现并记录了蓝莓的护眼作用。相传，明朝著名医学家李时珍年轻时患有眼疾。他经常感到眼睛干涩，眼睛模糊。后来，李时珍在鞑靼(现蒙古北部)采药时发现了一种蓝莓(蓝莓)，服用后可以滋润眼睛，保护眼睛。从那以后，李时珍一年到头都在吃这种浆果，直到晚年。他曾对当地的鄂伦琴人说：这东西滋润眼睛，多吃一点无害。

据本草纲目介绍，苍山蓝莓具有顺气、消肿、补肾、养精、养筋、清眼的功效。苍山蓝莓是蓝莓，有近视症状的朋友可以注意眼睛卫生，改善眼睛习惯，同时多吃蓝莓作为辅助调理方法。

有一些关于蓝莓的故事。据说在第二次世界大战期间，英国空军飞行员每天吃蓝莓果酱，大大提高了他们的视力和投掷炸弹的准确性。自从发现蓝莓以来，美军就向特种部队提供了超级干果作为一种特殊食物，以改善视力和提高夜战能力。

蓝莓也很容易清洗。蓝莓表面的果粉、果皮含有丰富的花青素和其他高价值的营养成分，所以最好的清洁方法是不要破坏果皮上的白色粉末，只要轻轻地冲洗一下水，除去表面的灰尘就可以了。只有这样，新鲜蓝莓果皮上的果粉才能得到保存，蓝莓的营养成分才能得到很好的保存。